Les suggestions
Le chef vous propose une cuisine de brasserie variée selon les produits du marché, si vous êtes allergique à certains produits, notre personnel se tient à votre disposition pour tous les renseignements complémentaires.
En suggestions
Entrées :
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Nos Huîtres Creuses Prix du jour
en Suggestion du jour
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Notre saumon mariné au Saké, 20.00€
Mayonnaise de wasabi & Craquelins épicés
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Croquettes aux 2 saumons, 20.00€
Tartare d’Asperges Mayonnaise Estragon
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Notre Foie Gras 29.00€
farci aux figues & agrumes confits, Pain brioché
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Tartare de Thon Rouge aux Sésames 25.00€
Vinaigrette de Yuzu, Gaufrette Salée
Les asperges :
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A « La Flamande » 21.00€
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Au Saumon Fumé & Mousseline 24.00€
Plats :
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Risotto de Homard en Paëlla revisitée 29.00€
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Dos de Merlu « de ligne » rôti 32.00€
Fricassée d’Asperges Blanches, Ail des Ours
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Carré d’Agneau d’Ecosse, 35.00€
PDT confites au Romarin, Légumes de Saison
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« La Grosse Sole » (550/600gr) 59.00€
Simplement Meunière
Desserts :
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Profiterole 12.00€
Chocolat chaud, Glace Vanille
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Pain Perdu aux Ananas Caramélisés 14.00€
Caramel Beurre Salé
Menu
Nos pâtes fraîches :
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Linguini Vongole et Beurre à l'Ail 26.00€
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Tagliatelles aux Scampis et Saumon fumé 26.00€
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Cœur de Cabillaud Vapeur 32.00€
sur Lit de Poireaux, Sauce Mousseline, Pommes de Terre Vapeur
Notre plat végétarien :
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Burger Millet-Boulgour et Tajine de Légumes au Miel 25.00€
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