Les suggestions
Le chef vous propose une cuisine de brasserie variée selon les produits du marché, si vous êtes allergique à certains produits, notre personnel se tient à votre disposition pour tous les renseignements complémentaires.
En suggestions
Entrées :
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Tartare de Veau & Anguille Fumée, 24.00€
Mayonnaise au Raifort
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Emincé de Bavette d’Holstein fumée, 24.00€
Pomme Verte
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Notre Foie Gras aux Myrtilles, 29.00€
Notre Foie Gras aux Myrtilles
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Croustillant de Langoustine au Basilic, 29.00€
Sauce tartare
Plats:
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Notre salade composée, 29.00€
Croque-Monsieur à l’Italienne, Jambon de parme, Croquette d’Aubergines, Mozzarella
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Tartare d’Entrecôte, Tartare d’Algues & Caviar de Hareng 29.00€
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Turbot rôti en Croute de pain, 39.00€
Asperges vertes-salicorne, Bisque de langoustine
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Dos de Skreï aux Asperges blanches & Raviolis d’Asperges 34.00€
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Carré d’Agneau rôti, 39.00€
Gratin dauphinois & son jus aux échalotes
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Filet pur de Bœuf Holstein simplement grillé, 42.00€
Saladine composée
Notre Fromage & Desserts
Menu
Nos pâtes fraîches :
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Linguini Vongole et Beurre à l'Ail 26.00€
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Tagliatelles aux Scampis et Saumon fumé 26.00€
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Cœur de Cabillaud Vapeur 32.00€
sur Lit de Poireaux, Sauce Mousseline, Pommes de Terre Vapeur
Notre plat végétarien :
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Burger Millet-Boulgour et Tajine de Légumes au Miel 25.00€
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