Notre carte
Le chef vous propose une cuisine de brasserie variée selon les produits du marché, si vous êtes allergique à certains produits, notre personnel se tient à votre disposition pour tous les renseignements complémentaires.
Les entrées
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Tartare de Saumon, Crème au Raifort et Caviar de Hareng 20.00€
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Carpaccio de Contrefilet Wagyu, Sel de Guérande Fumé 22.00€
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Tomate aux Crevettes Grises « Épluchées Main » (1 pièce) Prix du jour
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Notre Assiette de Saumon Norvégien "Maison Dawagne" 24.00€
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Croquettes de Crevettes Grises "Maison" 1 pc 11.00€ - 2pcs : 22.00€
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Fondus au Parmesan "Maison" 1 pc 9.00€ - 2 pc 18.00 €
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Mix Croquettes au Parmesan et Crevettes Grises 20.00€
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Bisque de Homard en Cappuccino aux Arômes de Café Torréfié 19.00€
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Petits Gris de Warnant, Champignons d’Ici et d’Ailleurs, Écume à la Houppe 24.00€
Les plats
Poissons :
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Tomates aux Crevettes Grises épluchées main, Prix du jour
Pommes Frites (2pc)
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Salade de Crevettes Grises, Frites (2pc) Prix du jour
frites
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Notre Belle Sole "Meunière" Prix du jour
Purée de pommes de terre
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Dos de Saumon Snacké et Crevettes Royales 30.00€
Nage de Curry Thaï et Yuzu
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Fish & Chips de Cabillaud, 28.00€
Salade Composée, Sauce Tartare, Frites
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Cœur de Cabillaud Vapeur 34.00€
Lit de Poireaux, Sauce Mousseline, Purée de Pomme de Terre
Viandes :
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Américain préparé haché minute, 26.00€
Salade Composée, Frites
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Tartare de Boeuf Haché Minute préparé par vos soins 26.00€
Salade Composée, Frites
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Pavé de Bœuf Grillé, 32.00€
Salade Composée, Frites, Sauce au choix
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Contre filet « Holstein » , 39.00€
Salade Composée, Frites, Sauce au choix
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Notre Vol au Vent Revisité 28.00€
Croustade au Beurre, Frites
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Notre Vol au Vent "Royal" (Truffe et Ris de Veau) 34.00€
Croustade au Beurre, Frites
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Rognons de Veau à la Dijonnaise, 27.00€
Pommes de Terre Rissolées
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Ris de Veau Braisé 42.00€
Champignons des Bois et Crème de Morilles, Croquettes de Pommes de Terre
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Tortellinis à la Ricotta et Truffe, 25.00€
Crème de Champignons Truffée
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Nos frites sont cuites à la Graisse de Bœuf
Accompagnements :
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Beurre Maître d’Hôtel 3.00€
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Nos Sauces 4.50€
Poivre Vert Crème, Archiduc, Dijonnaise, Béarnaise ou Choron
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Supplément mayonnaise Maison 2.00€
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Salade laitue ou salade tomates ou Salade Mixte 7.00€
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Supplément Frites - Purée - Croquettes 3.50€
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Bouquetière de Légumes 10.00€
Pour les enfants :
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Mini steak grillé 14.00€
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Mini Américain Préparé 14.00€
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Fish & Chips de Cabillaud 14.00€
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Les plats enfants sont accompagnés de Frites ou de Purée de Pomme de Terreb
Les autres plats
Nos pâtes fraîches :
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Linguini Vongole et Beurre à l'Ail 26.00€
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Tagliatelles aux Scampis et Saumon fumé 26.00€
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Cœur de Cabillaud Vapeur 32.00€
sur Lit de Poireaux, Sauce Mousseline, Pommes de Terre Vapeur
Notre plat végétarien :
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Burger Millet-Boulgour et Tajine de Légumes au Miel 25.00€
