9 Rue du Quai 5000 Namur

Tel: 081/ 65 70 03

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Menu & Suggestions

Le chef vous propose une cuisine de brasserie variée selon les produits du marché, si vous êtes allergique à certains produits, notre personnel se tient à votre disposition pour tous les renseignements complémentaires.

Menu du mois à 37€

Entrées:
Papillons et Boudeuses en Tête à Tête (huîtres plates et creuses)
OU
Terrine Maison de Jambonneau au Foie Gras, Saladine de Lentilles du Puy et Sauce Gribiche
OU
Rouget Barbet et fenouil Confit en Fine Bouillabaisse, Mayonnaise aux Oursins et sa Rouille Safranée

Plats:
Suprême de Pintade Rôtie, Tout Autour du Chicon
OU
Filet de Soles Soufflé au Homard, Crémeux de Riesling et Blonds de Paris

Desserts:
Tiramisu Spéculoos
OU
Poire Pochée au Sirop, Glace Vanille et Chocolat chaud, Croustillant aux Amandes et Caramel
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Les Suggestions


En Entrées
 
Terrine Maison de Jambonneau au Foie Gras, Saladine de Lentilles du Puy et Sauce Gribiche 20,00€
Rouget Barbet et Fenouil Confit en Fine Bouillabaisse et sa Rouille Safranée 18,00€
Terrine Maison de Faisan au Foie Gras, Confiture de Figues au Porto 19,00€
Noix de Saint Jacques Rôties, Crème de Poireaux aux Crevettes Grises 24,00€

En plats
 
Suprême de Pintade Rôtie Tout Autour du Chicon 25,00€
Filet de Soles Soufflé au Homard, Crémeux de Riesling et Blonds de Paris 28,00€
Suprême de Faisan Rôti, Crème de Champignons et Girolles, Pâtes Fraîches 28,00€
Noix de Saint Jacques Rôties, Crème de Poireaux aux Crevettes Grises 32,00€
Rascasse Chapon, Légumes Provençaux, Sauce Vierge aux Olives 28,00€
Notre Choucroute Traditionnelle aux 5 Viandes 24,00€
Notre Choucroute au Vin Rouge Autour de la Chasse 28,00€
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