9 Rue du Quai 5000 Namur

Tel: 081/ 65 70 03

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Menu & Suggestions

Le chef vous propose une cuisine de brasserie variée selon les produits du marché, si vous êtes allergique à certains produits, notre personnel se tient à votre disposition pour tous les renseignements complémentaires.

Menu du mois à 37€

Entrées:
Papillons et Boudeuses en Tête à Tête
OU
Carpaccio de Saint-Jacques à l’Huile de Café,
Rillette de Saumon et son Crémeux de Chou-Fleur
OU
Terrine de Perdreaux « maison », Noix Noire du Périgord
et son Chutney d’Abricots aux Quetches

Plats:
Suprême de Faisan Rôti, Crème de Champignons,
Pâtes Fraîches aux Truffes d’Automne
OU
Dos de Lieu* et Fricassée de Légumes Oubliés,
Purée de Céleri Rave et Beurre Blanc de Ciboulettes

Desserts:
Mousse aux Marrons et Riz
Soufflé Chocolat "Caramélia", Sablé Muscovado
OU
Oranges Sanguines aux épices, Sorbet Pamplemousse Rose
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Les Suggestions


Apéritifs
 
Frizzo Hugo (base de prosecco et de sureau) White/Rosé 7,50€
Panda Gin Bio (Belge) Tonic Premium Original 12,00€

Vins
 
Brown Brothers « Ten Acres » vin rouge Australien verre/6€ btl/33€
Terre Charlot 2017 (vin blanc de Bioul) verre/6€ btl/33€

En Entrées
 
Carpaccio de Saint-Jacques à l’Huile de Café, Rillette de Saumon et son Crémeux de Chou-Fleur. 19,00€
Terrine de Perdreaux « maison », Noix Noire du Périgord et son Chutney d’Abricots aux Quetches 18,00€
Salade Fraîcheur de Truite Fumée, fromage Blanc Radis Pommes et Guacamole 17,00€
Croquette de Chevreuil aux Airelles, Chutney de Chicons à la Bière Brune 18,00€
Noix de Saint Jacques Rôties, Crème de Poireaux aux Crevettes Grises 24,00€

En plats
 
Salade de Chèvre de Vissoul, Vinaigrette au Thym et au Miel 21,00€
Filet de Râble de Lièvre en Arlequin 30,00€
Rouget Barbet Breton, Cassoulet Revisité 28,00€
Dos de Lieu*et Fricassée de Légumes Oubliés, Purée de Céleri Rave et Beurre Blanc de Ciboulette 26,00€
Suprême de Faisan Rôti, Crème de Champignons, Pâtes Fraîches aux Truffes d’Automne 28,00€
Noix de Saint Jacques Rôties, Crème de Poireaux aux Crevettes Grises 32,00€
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